香脆玻璃梭鲈鱼饼

所需食材

• 1 lb玻璃梭鲈鱼柳，剁碎
• ½ 杯洋葱（切末）
• ½ 杯西芹末
• 29.6 ml低脂蛋黄酱
• 1 杯无盐饼干屑
• 1鸡蛋
• 2½ ml蒜粉
• 2½ ml莳萝
• 2½ ml红甜椒粉
• 2½ ml盐
• 1烹饪喷雾油

烹饪方法

1. 将烤箱预热至 375 °F。
2. 将鱼肉末放入滤网中，用力挤压，尽可能沥干水分。
3. 在一个碗中混合鱼肉、洋葱、芹菜、蛋黄酱、饼干碎、鸡蛋、蒜粉、莳萝、红椒粉和盐。
4. 让混合好的食材静置 10 分钟。
5. 将混合物分成 8 个鱼饼。
6. 在烤盘上轻轻喷一层烹饪喷雾，将鱼饼摆放在烤盘上，每个之间至少留出 1 英寸的间距。
7. 烘烤 10 到 15 分钟，然后翻面再烤 10 分钟即可享用。