Shirini
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1¼ tassesucre en poudre
- ½ tasseeau
- 1¼ lbcourge d'hiver (butternut, acorn ou potiron)
- ½ tassenoix hachées
- 2½ mlcannelle (facultatif)
Préparation
- Mélangez le sucre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à obtention d'un sirop épais.
- Épluchez, épépinez et coupez la courge en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Incorporez les morceaux de courge au sirop frémissant et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le liquide soit presque entièrement absorbé.
- Transférez la courge glacée dans un plat de service et garnissez de noix hachées et de cannelle, si vous le souhaitez.
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