Мъфини с тиква, канела и орехи

Съставки

• ½ чашазахар
• 9.9 mlканела
• 1 чашатрици на люспи
• 1 чашаобезмаслено мляко
• 1 чашабрашно
• 14.8 mlбакпулвер
• 2½ mlсода бикарбонат
• 1 чашатиква от консерва
• 1яйце
• 14.8 mlванилия
• ¼ чашапекани, ситно нарязани

Как се готви

1. Загрейте фурната на 400 °F (около 200 °C) и намазнете форма за 12 мъфина със спрей за готвене или мазнина.
2. Смесете 2 супени лъжици захар с 1/2 чаена лъжичка канела в малка купичка и я оставете настрана.
3. В голяма купа разбъркайте зърнената закуска с млякото и оставете сместа да престои 5 минути.
4. В отделна купа разбийте останалата захар, останалата канела, брашното, бакпулвера и содата за хляб.
5. Добавете пюрето от тиква, яйцето и ванилията към накиснатата зърнена смес и разбъркайте.
6. Внимателно добавете сухите съставки към мократа смес и разбъркайте само докато се хомогенизират, като внимавате да не прекалите с бъркането.
7. Разпределете тестото във формичките за мъфини, след което поръсете отгоре със заделената смес от захар и канела, и добавете нарязаните орехи.
8. Печете 20 до 25 минути или докато клечка за зъби, забодена в центъра на мъфина, излезе чиста.