Casserole Nasi Brokoli

Bahan yang dibutuhkan

• 1½ cangkirberas, mentah
• 3½ cangkirair
• 44.4 mlmargarin atau mentega
• 1bawang bombay, cincang
• 1 kalengsup krim jamur kental
• 1½ cangkirsusu 1%
• 7½ cangkirbrokoli atau kembang kol atau sayuran campur beku
• 8 ozkeju cheddar rendah lemak, parut

Cara memasak

1. Panaskan oven Anda hingga 350 °F dan olesi sedikit loyang berukuran 12x9x2 inci dengan minyak atau mentega.
2. Campurkan nasi, 3 cangkir air, dan sejumput garam dalam panci lalu didihkan.
3. Tutup panci, kecilkan api hingga mendidih perlahan, dan masak selama 15 menit; lalu angkat dari api dan biarkan tertutup selama 15 menit lagi.
4. Masak bawang bombay cincang dengan margarin atau mentega di wajan terpisah sampai lunak.
5. Aduk rata sup, susu, sisa 1/2 cangkir air, bawang bombay yang sudah dimasak, dan nasi yang sudah matang, lalu pindahkan campuran ke dalam loyang Anda.
6. Cairkan dan tiriskan sayuran, lalu sebarkan secara merata di atas dasar nasi.
7. Taburi hidangan dengan keju parut dan panggang selama 25 hingga 30 menit sampai keju meleleh dan casserole berbuih.