Kibbeh Khamoustah
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1 lbbœuf haché
- 14.8 mlhuile végétale
- 1 tassefarine de pain azyme
- 1½ tassesemoule de blé dur
- 1 tasseeau
- 4.9 mlsel
- 6ail
- 10cébettes
- 6 tasseblettes
- jus de citron (facultatif)
Préparation
- Faites revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu d'huile.
- Mélangez la farine de matza, la semoule, l'eau et le sel pour former une pâte.
- Avec les mains humides, divisez la pâte en portions de la taille d'une noix.
- Aplatissez chaque morceau en un petit cercle, placez une cuillère à soupe de viande cuite au centre, et scellez les bords pour enfermer la farce.
- Faites chauffer un peu d'huile dans une grande casserole et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez les oignons verts hachés et les blettes, et faites cuire pendant environ 10 minutes.
- Versez suffisamment d'eau pour couvrir les légumes et portez le mélange à ébullition.
- Ajoutez du jus de citron si vous le souhaitez.
- Plongez les boulettes de pâte farcies dans la soupe bouillante et laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
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