五彩谷物沙拉

所需食材

• 1½ 杯糙米
• 3 杯水
• 2柠檬汁
• 3小葱
• ¼ 杯新鲜欧芹
• 2½ ml盐
• 黑胡椒粉
• ¼ 杯橄榄油
• 1½ 杯什锦蔬菜

烹饪方法

1. 将米洗净，与水一同放入2夸脱的锅中。
2. 将水烧开，然后调至小火，不加盖煮约45分钟，直至水分完全被吸收。
3. 将煮好的米饭倒入中号碗中，使其冷却。
4. 将柠檬汁拌入米饭中。
5. 待米饭温热时，拌入蔬菜、盐、胡椒粉和油。
6. 将所有食材搅拌均匀，冷藏至少1小时后享用，或者直接趁热食用。