Salade de riz confetti
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1½ tasseriz complet
- 3 tasseeau
- 2jus de citron
- 3oignons verts
- ¼ tassepersil frais
- 2½ mlsel
- poivre noir
- ¼ tassehuile d'olive
- 1½ tasselégumes mélangés
Préparation
- Rincez le riz et mélangez-le avec l'eau dans une casserole de 2 litres.
- Portez l'eau à ébullition, puis baissez le feu pour laisser mijoter et cuisez à découvert pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé.
- Transférez le riz cuit dans un saladier et laissez-le refroidir.
- Incorporez le jus de citron au riz en mélangeant.
- Une fois que le riz est tiède, ajoutez les légumes, le sel, le poivre et l'huile.
- Mélangez le tout et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir, ou servez le plat tiède.
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