玉米蓝莓野米沙拉

所需食材

• 6甜玉米
• 1 杯冷冻蓝莓
• 1黄瓜
• ¼ 杯红洋葱
• ¼ 杯新鲜香菜
• 1 杯熟野米
• 1墨西哥辣椒
• 59.1 ml青柠汁
• 59.1 ml橄榄油
• 29.6 ml蜂蜜
• 2½ ml孜然粉
• 2½ ml盐

烹饪方法

1. 烧一锅加盐的水，放入玉米，盖上锅盖煮5分钟，直到玉米变软。
2. 玉米稍微放凉后，将玉米粒切下。
3. 在一个大碗中混合玉米粒、蓝莓、黄瓜、红洋葱、香菜、野米和墨西哥辣椒。
4. 在一个小罐子或碗中，将青柠汁、橄榄油、蜂蜜、孜然粉和盐搅拌或摇匀，制成油醋汁。
5. 将油醋汁淋在沙拉上，翻拌均匀。
6. 将沙拉盖好，放入冰箱冷藏至少几个小时，最多可存放24小时后再食用，风味更佳。