سلطة الذرة والتوت الأزرق والأرز البري

المكونات

• 6ذرة حلوة
• 1 كوبتوت أزرق مجمد
• 1خيار
• ¼ كوببصل أحمر
• ¼ كوبكزبرة طازجة
• 1 كوبأرز بري مطبوخ
• 1فلفل هالبينو
• 59.1 mlعصير ليمون حامض
• 59.1 mlزيت زيتون
• 29.6 mlعسل
• 2½ mlكمون مطحون
• 2½ mlملح

طريقة التحضير

1. اغلِ قدراً من الماء المملح واطبخ الذرة مغطاة لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية.
2. أزل حبوب الذرة عن الكيزان بمجرد أن تبرد قليلاً.
3. اخلط الذرة، التوت الأزرق، الخيار، البصل الأحمر، الكزبرة، الأرز البري، والفلفل الحار في وعاء كبير.
4. اخفق أو رج عصير الليمون، زيت الزيتون، العسل، الكمون، والملح معاً في برطمان صغير أو وعاء لتحضير التتبيلة.
5. اسكب التتبيلة فوق السلطة وقلّب المكونات جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة.
6. غطِّ السلطة وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن بضع ساعات أو حتى 24 ساعة قبل التقديم للحصول على أفضل نكهة.