Гороховый гуакамоле

10 мин · Порций: 12

Based on a recipe from Westmoreland County Pennsylvania SNAP-Ed Program, via USDA MyPlate Kitchen

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 2 стак.размороженный зеленый горошек
• 29.6 млсок лайма
• ½ стак.помидоры черри
• ¼ стак.красный лук
• 1 бан.консервированный зеленый перец чили, нарезанный кубиками
• 44.4 млсвежая кинза
• 1чеснок
• 1.2 млчёрный перец
• соль (по желанию)

Как готовить

1. Разрежьте помидоры черри пополам, мелко нарежьте красный лук и свежую кинзу, измельчите чеснок и слейте жидкость из консервированных нарезанных зеленых перцев чили.
2. Поместите размороженный горошек в миску и разомните его вилкой или толкушкой для картофеля в течение 2–3 минут до состояния пюре с небольшими кусочками.
3. Добавьте в миску сок лайма, половинки помидоров черри, нарезанный красный лук, процеженные зеленые перцы чили, кинзу, измельченный чеснок, черный перец и соль (если используете).
4. Перемешайте ложкой до однородности, затем переложите в сервировочную миску и подавайте.

Другие рецепты Kubbord