غواكامولي البازلاء

المكونات

• 2 كوببازلاء مجمدة ومذابة
• 29.6 mlعصير ليمون حامض
• ½ كوبطماطم كرزية
• ¼ كوببصل أحمر
• 1 علبةفلفل أخضر حار مقطع مكعبات معلب
• 44.4 mlكزبرة طازجة
• 1ثوم
• 1.2 mlفلفل أسود
• ملح (اختياري)

طريقة التحضير

1. اقطع طماطم العنب إلى نصفين، وافرم البصل الأحمر والكزبرة الطازجة ناعماً، واهرس الثوم، وصفِّ الفلفل الأخضر المعلب المقطع من السائل.
2. ضع البازلاء المذابة في وعاء خلط واهرسها باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح ناعمة الملمس مع وجود قطع صغيرة.
3. أضف عصير الليمون، وطماطم العنب المقطعة، والبصل الأحمر المفروم، والفلفل الأخضر المصفى، والكزبرة، والثوم المهروس، والفلفل الأسود، والملح (إذا كنت تستخدمه) إلى الوعاء.
4. قلب المكونات بملعقة حتى تمتزج جيداً، ثم انقل الخليط إلى طبق التقديم وقدمه.