柑橘烤鸡

所需食材

• 4带骨鸡腿肉
• 9.9 ml干牛至
• 4.9 ml孜然粉
• 29.6 ml新鲜青柠汁
• 2½ ml犹太盐
• 1.2 ml黑胡椒粉
• 1橙子（切片） (可选)

烹饪方法

1. 将烤箱预热至425 °F。
2. 处理鸡肉时，将鸡腿肉皮朝上放在砧板上。用力按压鸡肉以挤出多余的油脂，然后用锋利的刀切掉多余的脂肪。
3. 将鸡肉、牛至叶、孜然、青柠汁、盐和胡椒放入碗中并充分拌匀。可直接进行下一步，也可盖上盖子冷藏腌制过夜。
4. 将碗中的所有食材放入烤盘，移入烤箱。
5. 烘烤约1小时，直到鸡肉完全熟透且表面呈焦褐色。
6. 立即上桌。