Salad Tiệc Màu Hồng

Nguyên liệu cần

• 4khoai tây
• 3 cốccủ dền nấu chín
• 1 cốcđậu hà lan
• 3trứng luộc chín
• 1táo
• 4.9 mlnước cốt chanh
• 29.6 mldầu ô liu
• 44.4 mlgiấm
• 14.8 mlđường

Cách nấu

1. Cho khoai tây đã cắt đôi vào nồi với 2 cốc nước, đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm.
2. Để khoai tây nguội hoàn toàn, sau đó cắt hạt lựu và cho vào một tô trộn lớn.
3. Thêm củ dền cắt hạt lựu vào tô và trộn đều với khoai tây.
4. Để riêng 1/4 cốc đậu Hà Lan để trang trí, sau đó cho phần đậu còn lại vào hỗn hợp salad.
5. Để riêng một quả trứng luộc chín để trang trí; băm nhỏ hai quả còn lại và trộn nhẹ vào tô.
6. Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt hạt lựu táo, trộn các miếng táo với nước cốt chanh trong một cái bát riêng, rồi cho vào tô salad.
7. Đổ dầu ô liu và giấm vào, rắc đường lên trên, và trộn thật kỹ cho đến khi tất cả hòa quyện.
8. Trang trí phía trên bằng phần đậu Hà Lan và trứng đã để dành, làm lạnh trong tủ lạnh rồi thưởng thức.