Вівсяні мафіни з висівками

Інгредієнти

• 2¼ скл.вівсяні висівки
• ¼ скл.коричневий цукор, утрамбований
• 7.4 mlкориця
• 14.8 mlрозпушувач тіста
• 1бананове пюре
• ¾ скл.несолодке яблучне пюре
• 29.6 mlродзинки, фініки або інші сухофрукти
• 1велике яйце
• ½ скл.апельсиновий сік
• ¾ скл.знежирене молоко
• 29.6 mlрапсова олія

Як готувати

1. Розігрійте духовку до 425 °F (220 °C).
2. У великій мисці змішайте вінчиком вівсяні висівки, коричневий цукор, корицю та розпушувач.
3. В іншій мисці збийте яйце, додайте апельсиновий сік, молоко та ріпакову олію, перемішайте.
4. Додайте розім'ятий банан, яблучне пюре та сухофрукти до сухих інгредієнтів і перемішайте.
5. Влийте рідку суміш у суху, перемішуючи лише доти, поки все не стане однорідною масою.
6. Змастіть форми для мафінів кулінарним спреєм і рівномірно розподіліть тісто між ними.
7. Випікайте 15–17 хвилин.
8. Дайте мафінам постояти у формі 10 хвилин, потім перекладіть їх на решітку до повного охолодження.