مافن نخالة الشوفان

المكونات

• 2¼ كوبنخالة الشوفان
• ¼ كوبسكر بني مرصوص
• 7.4 mlقرفة
• 14.8 mlبيكنج باودر
• 1موز مهروس
• ¾ كوبصلصة تفاح (بدون سكر)
• 29.6 mlزبيب أو تمر أو فواكه مجففة أخرى
• 1بيض كبير
• ½ كوبعصير برتقال
• ¾ كوبحليب خالي الدسم
• 29.6 mlزيت كانولا

طريقة التحضير

1. سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخفق نخالة الشوفان والسكر البني والقرفة وبيكنج باودر معاً.
3. في وعاء منفصل، اخفق البيضة ثم أضف إليها عصير البرتقال والحليب وزيت الكانولا واخلطهم جيداً.
4. قلّب الموز المهروس وصوص التفاح والفواكه المجففة مع المكونات الجافة.
5. صب الخليط السائل فوق المكونات الجافة، وقلب المزيج حتى يمتزج فقط دون المبالغة في الخلط.
6. ادهن قالب المافن ببخاخ الطبخ ووزع الخليط بالتساوي في القوالب.
7. اخبز المافن لمدة 15 إلى 17 دقيقة.
8. اترك المافن ليرتاح في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تماماً.