Abóbora com Feijão Preto
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 2¾ xícaraabóbora cabotiá em cubos
- 1cebola picada
- 4.9 mlóleo vegetal
- 1.2 mlalho em pó
- ¼ xícaravinagre de vinho tinto
- ¼ xícaraágua
- 2 latafeijão-preto com baixo teor de sódio, lavado e escorrido
- 2½ mlorégano
Como preparar
- Leve a abóbora ao micro-ondas em potência alta por 1 a 2 minutos para amolecer a casca.
- Descasque a abóbora usando um descascador de legumes ou uma faca pequena.
- Corte a abóbora descascada em cubos de 1,2 cm.
- Descasque e pique a cebola.
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
- Adicione a cebola, o alho em pó e a abóbora na panela e refogue por 5 minutos.
- Despeje o vinagre e a água, depois reduza o fogo para baixo.
- Cozinhe em fogo brando por cerca de 10 minutos até que a abóbora esteja macia.
- Misture o feijão preto e o orégano, cozinhando até que tudo esteja bem aquecido.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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