Картофельные оладьи

30 мин · Порций: 7

From USDA MyPlate Kitchen. USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 2 стак.картофельное пюре
• ½ стак.мука
• 29.6 мллук
• 29.6 млрастительное масло

Как готовить

1. В миске смешайте картофельное пюре, лук и всю муку, кроме 1 столовой ложки, до получения однородной массы.
2. Присыпьте чистую рабочую поверхность оставшейся мукой и раскатайте картофельное тесто в пласт толщиной ½ дюйма.
3. Вырежьте из теста кружки с помощью 3-дюймовой формочки, выложите их на противень, накройте и уберите в холодильник на 15 минут, чтобы они стали плотнее.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне до появления легкого мерцания, примерно 2 минуты.
5. Выложите картофельные оладьи в сковороду в один слой и жарьте по 3–5 минут с каждой стороны, перевернув один раз, до золотистой корочки.
6. Переложите готовые картофельные оладьи на тарелку и подавайте сразу же.

Другие рецепты Kubbord