Bánh mì ngô vụn đút lò

Nguyên liệu cần

• 4.9 mldầu ô liu
• 4hành lá
• 1thân cần tây
• 1½ cốcnước dùng gà ít muối
• 4.9 mllá xô thơm khô
• 1.2 mltiêu đen
• 4 cốcvụn bánh mì bắp
• ½ cốctrứng thay thế
• ¼ cốchạt hồ đào cắt nhỏ

Cách nấu

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 °F (khoảng 175 °C) và phết một lớp dầu chống dính mỏng lên khay nướng vuông kích thước 8 inch (khoảng 20 cm).
2. Làm nóng dầu trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa.
3. Xào hành lá thái lát và cần tây trong 4 đến 5 phút cho đến khi mềm.
4. Trộn nước dùng, lá xô thơm (sage) và tiêu đen vào chảo.
5. Cho bánh ngô (cornbread) đã bẻ vụn vào một tô lớn.
6. Trộn hỗn hợp rau, trứng thay thế và hạt hồ đào vào bánh ngô cho đến khi hỗn hợp ẩm đều.
7. Trải đều hỗn hợp dressing vào khay nướng đã chuẩn bị.
8. Nướng trong 30 phút cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu và phần giữa đã chín, sau đó chuyển ra đĩa phục vụ.