香草菠菜咸派口味烤大褐菇

所需食材

• 4大褐菇
• 1烹饪喷雾油
• 3大鸡蛋
• 6蛋清
• ½ 杯面包糠
• ¼ 杯脱脂牛奶
• 4.9 ml低钠蒜香草调料
• 1 杯冷冻菠菜
• ¼ 杯低脂帕马森干酪

烹饪方法

1. 将烤箱架调节至中间位置，并将烤箱预热至 375 °F（约 190 °C）。
2. 掰掉蘑菇的柄，用湿布擦净菌盖。
3. 在烤盘上轻轻喷一层烹饪油，将菌盖整齐摆放上去。
4. 在一个碗中将鸡蛋、蛋白、面包屑、牛奶、香草调味料和菠菜搅拌均匀，预留 1 汤匙帕马森芝士备用。
5. 在不粘锅中喷一层烹饪油，用中火加热。
6. 倒入蛋液翻炒至开始凝固，然后离火。
7. 用勺子将温热的半熟蛋液盛入蘑菇菌盖中。
8. 在表面撒上剩余的帕马森芝士，烘烤 20 分钟。
9. 趁热享用这些酿蘑菇。