Овочеве рагу з сочевицею в мультиварці

Інгредієнти

• 29.6 mlоливкова олія
• 1цибуля
• 3часник
• 2лаврове листя
• 9.9 mlсіль (необов'язково)
• 1 скл.морква
• 2 скл.капуста кейл
• 2 скл.мангольд
• 2 скл.сочевиця сушена
• 8 скл.овочевий бульйон з пониженим вмістом солі
• 1 банкаподрібнені томати зі зниженим вмістом натрію
• 39.4 mlзнежирений натуральний йогурт (необов'язково)

Як готувати

1. Розігрійте оливкову олію на пательні на середньому вогні, додайте цибулю та часник і готуйте 4-5 хвилин до м'якості та появи аромату.
2. Перекладіть обсмажену цибулю та часник у повільноварку (мультиварку), додайте суху сочевицю, моркву, капусту кейл, мангольд, подрібнені томати з низьким вмістом натрію, овочевий бульйон з низьким вмістом натрію, лаврове листя та сіль, після чого перемішайте.
3. Накрийте кришкою і готуйте на режимі «низька температура» протягом 8 годин (або на режимі «висока температура» протягом 4 годин), доки сочевиця та морква не стануть м'якими при проколюванні виделкою.
4. Вийміть та викиньте лаврове листя з повільноварки.
5. Розлийте рагу по тарілках і, за бажанням, додайте зверху знежирений натуральний йогурт.