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슬로우 쿠커 채소 렌틸콩 스튜

480분 · 8인분

From USDA MyPlate Kitchen. Del Norte (California) Department of Health and Human Services and University of Kentucky Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP)

Kubbord가 작성한 조리 순서

영어에서 기계 번역되었습니다. 원본 보기

슬로우 쿠커 채소 렌틸콩 스튜

Juggernaut XL by KandooAI로 만든 그림

들어가는 재료

  • 29.6 ml올리브유
  • 1양파
  • 3마늘
  • 2월계수 잎
  • 9.9 ml소금 (선택 사항)
  • 1 컵당근
  • 2 컵케일
  • 2 컵근대
  • 2 컵건조 렌틸콩
  • 8 컵저염 야채 육수
  • 1 캔저염 다진 토마토
  • 39.4 ml저지방 플레인 요거트 (선택 사항)

조리 방법

  1. 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불에서 가열한 뒤, 양파와 마늘을 넣고 4~5분간 부드러워지고 향이 올라올 때까지 볶으세요.
  2. 볶은 양파와 마늘을 슬로우 쿠커로 옮겨 담고 말린 렌틸콩, 당근, 케일, 근대, 저염 다진 토마토, 저염 채소 육수, 월계수 잎, 소금을 넣은 뒤 잘 섞이도록 저어주세요.
  3. 뚜껑을 덮고 약불에서 8시간(또는 강불에서 4시간) 동안 렌틸콩과 당근이 포크로 찔렀을 때 부드러울 정도로 익혀주세요.
  4. 슬로우 쿠커에서 월계수 잎을 꺼내 버리세요.
  5. 스튜를 그릇에 담고, 원한다면 각 그릇에 저지방 플레인 요거트를 올려 마무리하세요.

Kubbord는 키친에 있는 식재료를 파악해 상하기 전에 무엇을 요리할 수 있는지 알려줍니다.

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