青椒牛肉炖豆

所需食材

• ⅔ lb90%瘦牛肉糜
• 1大号甜椒，切碎
• 1 罐低钠番茄丁
• 1大洋葱，切碎
• 6蒜瓣（切碎）
• 14.8 ml辣椒粉
• 9.9 ml孜然粉
• 1¾ 杯青莎莎酱
• 1 罐低钠斑豆或腰豆，冲洗并沥干

烹饪方法

1. 在一个大汤锅中混合牛肉末、切碎的青椒、切丁的番茄和切碎的洋葱。
2. 用中火烹饪混合物8到10分钟，期间经常搅拌，直到牛肉变褐色，然后倒掉多余的油脂。
3. 加入蒜末、辣椒粉和孜然，翻炒约15秒直到散发出香味。
4. 倒入青莎莎酱，将液体煮沸。
5. 调低火力，盖上锅盖，慢炖10到15分钟，期间偶尔搅拌。
6. 拌入豆子，继续加热直到所有食材热透。