Chile verde thịt bò và đậu

Nguyên liệu cần

• ⅔ lbthịt bò xay 10% béo
• 1ớt chuông lớn, cắt nhỏ
• 1 loncà chua cắt hạt lựu ít muối
• 1hành tây, cắt nhỏ
• 6tép tỏi, băm nhỏ
• 14.8 mlbột ớt
• 9.9 mlbột thì là
• 1¾ cốcsốt salsa xanh
• 1 lonđậu pinto hoặc đậu tây ít muối, rửa sạch để ráo

Cách nấu

1. Cho thịt bò xay, ớt chuông cắt nhỏ, cà chua cắt hạt lựu và hành tây cắt nhỏ vào một chiếc nồi lớn.
2. Nấu hỗn hợp trên lửa vừa trong 8 đến 10 phút, khuấy đều tay cho đến khi thịt bò chín nâu, sau đó chắt bỏ phần mỡ thừa.
3. Cho tỏi, bột ớt và thì là vào đảo đều, nấu trong khoảng 15 giây cho đến khi dậy mùi thơm.
4. Đổ sốt salsa xanh vào và đun sôi.
5. Hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi và để hỗn hợp liu riu trong 10 đến 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
6. Trộn đậu vào và nấu cho đến khi mọi thứ nóng đều là được.