Gazpacho

Ce qu'il faut

• 1grosse tomate
• 1concombre
• 2poivrons verts
• 1.2 mlail en poudre
• 1½ tassesauce tomate pauvre en sel
• 1½ tasseeau
• 44.4 mlvinaigre rouge
• 29.6 mlhuile végétale
• 1.2 mlpoivre noir

Préparation

1. Coupez finement la tomate, le concombre et les poivrons verts en petits dés réguliers.
2. Mettez les tomates, le concombre et les poivrons verts coupés en dés dans un grand saladier.
3. Ajoutez la sauce tomate à teneur réduite en sel, l'eau, le vinaigre de vin rouge, l'huile végétale, l'ail en poudre et le poivre noir dans le saladier.
4. Mélangez soigneusement tous les ingrédients avec une cuillère jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
5. Couvrez et placez la soupe au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'elle soit bien fraîche, puis servez à la louche dans des bols.