戴夫香草酿蘑菇

所需食材

• 8大蘑菇
• 4大蒜
• ¾ 杯白洋葱
• 14.8 ml橄榄油
• 2½ ml干欧芹
• 2½ ml干鼠尾草
• 2½ ml干迷迭香
• 2½ ml干百里香
• ¼ 杯面包糠
• ¼ 杯油浸番茄干
• ¾ 杯鹰嘴豆
• 4.9 ml柠檬汁
• 1烹饪喷雾油

烹饪方法

1. 将烤箱预热至375°F（约190°C）。
2. 用厨房纸巾或蔬菜刷清理蘑菇；摘下蘑菇柄备用，用于制作馅料。
3. 在烤箱预热的同时，将蘑菇帽（开口朝下）放入烤箱烤10分钟。这一步是为了给后续填馅做准备。
4. 切碎大蒜和洋葱，用1茶匙橄榄油翻炒。在炒好前一分钟，加入四种香草。炒好后关火。
5. 在一个大碗中，将蘑菇柄和鹰嘴豆捣碎。
6. 加入所有其他配料。搅拌均匀。
7. 在烤盘和蘑菇帽上轻轻喷一点油。
8. 将馅料填入蘑菇中，然后放在烤盘上。
9. 烤15到18分钟，或者烤至馅料呈金黄色。
10. 从烤箱中取出，撒上你喜欢的香草，尽情享用吧。