브로콜리 체다 프리타타

들어가는 재료

• 1 팩냉동 다진 브로콜리
• ¼ 컵물
• 8달걀
• ¼ 컵무지방 또는 저지방 우유
• 9.9 ml시판 머스타드
• 4.9 ml맛소금
• 0.6 ml후추
• ¾ 컵저지방 슈레드 체다 치즈
• 14.8 ml다진 쪽파
• 1당근 (작은 것, 다진 것)
• 1식용유 스프레이

조리 방법

1. 10인치 논스틱 프라이팬에 브로콜리, 다진 당근, 물을 넣습니다.
2. 중불에서 약 10분간 가끔 저어가며 브로콜리를 부수듯 익혀 채소가 부드러워지면 물기를 완전히 제거합니다.
3. 큰 볼에 달걀, 우유, 머스터드, 맛소금, 후추를 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다.
4. 익힌 브로콜리 혼합물, 채 썬 치즈, 쪽파를 달걀물에 넣고 섞습니다.
5. 사용한 프라이팬에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 달걀물을 부은 뒤, 중불에서 8~10분간 달걀이 거의 익을 때까지 조리합니다.
6. 프라이팬을 불에서 내리고 뚜껑을 덮어 8~10분간 두어 액체 없이 달걀이 완전히 익도록 한 뒤, 웨지 모양으로 썹니다.