烤三文鱼配土豆

所需食材

• 2三文鱼
• 500 g土豆
• 1柠檬 (可选)
• 1西兰花 (可选)

烹饪方法

1. 将烤箱预热至200°C (400°F)。将500克土豆切成一口大小的块，铺在33x46厘米 (13x18英寸) 的烤盘上，摊平铺匀。
2. 放入烤箱烤20分钟，直到土豆开始变软，边缘呈浅金黄色。
3. 将1个西兰花切成一口大小的小朵。小心地将烤盘从烤箱中取出，将土豆推到烤盘的一侧，然后在空出的位置放上2块三文鱼排和西兰花小朵。
4. 将烤盘放回烤箱，继续烤12到15分钟，直到西兰花口感脆嫩，三文鱼能用叉子轻松拨开，且内部温度达到145°F (63°C)。
5. 将1个柠檬切成楔形块。将三文鱼、土豆和西兰花盛入盘中，食用前挤上柠檬汁即可。