墨西哥炖鸡肉汤

所需食材

• 1整鸡，去皮，切块
• 8 杯水
• ½ 杯洋葱（切碎）
• 1.2 ml黑胡椒粉
• 59.1 ml辣椒粉
• 8 oz低钠番茄酱
• 2½ ml干牛至
• 5 杯罐装玉米粒（hominy），沥干冲洗
• 3 杯卷心生菜丝
• 1青柠（切角）

烹饪方法

1. 将鸡块放入大汤锅中，倒入水。
2. 用中火炖煮鸡肉60分钟。
3. 加入洋葱、黑胡椒、辣椒粉、番茄酱和牛至叶，搅拌均匀。
4. 鸡肉完全煮熟后，将其从锅中捞出，剔除骨头。
5. 将去骨后的鸡肉重新放回锅中。
6. 加入洗净的玉米粒，继续炖煮45分钟。
7. 盛出汤，表面撒上生菜丝，并配上青柠角食用。