Soupe au poulet Pozole
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1poulet entier, sans la peau et coupé en morceaux
- 8 tasseeau
- ½ tasseoignon haché
- 1.2 mlpoivre noir
- 59.1 mlpoudre de chili
- 8 ozsauce tomate pauvre en sel
- 2½ mlorigan séché
- 5 tassehominy en conserve, rincé et égoutté
- 3 tasselaitue iceberg, râpée
- 1citron vert, en quartiers
Préparation
- Placez les morceaux de poulet dans une grande marmite et versez l'eau par-dessus.
- Laissez mijoter le poulet à feu moyen pendant 60 minutes.
- Incorporez l'oignon, le poivre noir, la poudre de piment, la sauce tomate et l'origan.
- Une fois le poulet entièrement cuit, retirez les morceaux de la marmite et jetez les os.
- Remettez le poulet désossé dans la marmite.
- Ajoutez le maïs hominy rincé et continuez de laisser mijoter la soupe pendant 45 minutes supplémentaires.
- Servez la soupe garnie de laitue émincée et de quartiers de citron vert.
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