Salade de dinde à la vinaigrette à l'orange

Ce qu'il faut

• ¼ tassejus d'orange
• 29.6 mlvinaigre de vin blanc
• 29.6 mloignon finement haché
• 1.2 mlsel
• poivre noir
• 14.8 mlhuile végétale
• 9.9 mlmoutarde de Dijon
• 4 tassesalade mélangée
• 2 tasseblanc de dinde cuit
• 1 tassequartiers de mandarine égouttés
• ½ tassecéleri haché
• légumes supplémentaires (facultatif)

Préparation

1. Mélangez le jus d'orange, le vinaigre de vin blanc, l'oignon finement haché, le sel, le poivre noir, l'huile végétale et la moutarde de Dijon dans un bocal hermétique et secouez vigoureusement, ou fouettez-les ensemble dans un petit bol.
2. Placez la salade déchirée, le blanc de dinde, les segments de mandarine, le céleri et tout autre légume supplémentaire dans un grand saladier et mélangez délicatement.
3. Servez la salade préparée assaisonnée de la vinaigrette à l'orange ou présentez la vinaigrette à côté.