Ragoût de légumes
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 3 tasseeau
- 1cube de bouillon de légumes
- 2 tassepommes de terre à chair blanche
- 2 tassecarottes
- 5 tassecourge d'été
- 1¾ tassemaïs doux
- 4.9 mlthym
- 2gousses d'ail
- 1oignon vert
- ½piment vert
- 1 tasseoignon
- 1 tassetomates
Préparation
- Lavez-vous les mains à l'eau et au savon.
- Mettez l'eau et le bouillon dans une grande casserole et portez à ébullition.
- Ajoutez les pommes de terre et les carottes, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Ajoutez les ingrédients restants, à l'exception des tomates, et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes à feu moyen.
- Retirez 4 morceaux de courge et réduisez-les en purée au mélangeur.
- Remettez le mélange en purée dans la casserole et laissez cuire encore 10 minutes.
- Ajoutez les tomates et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
- Retirez du feu et laissez reposer 10 minutes pour permettre au ragoût d'épaissir.
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