Дип з баклажанів та перцю

Інгредієнти

• 1баклажан
• 2червоні перці
• 1цибуля
• 1.2 mlчасниковий порошок
• 29.6 mlовочева олія
• 4.9 mlорегано
• 4.9 mlбазилік сушений
• 1.2 mlсіль

Як готувати

1. Очистьте баклажани від шкірки та наріжте їх кубиками розміром 1 дюйм (близько 2,5 см).
2. Наріжте болгарський перець та цибулю шматочками такого ж розміру.
3. Змішайте всі овочі, олію та спеції у великій мисці та добре перемішайте.
4. Рівномірно розподіліть суміш на деку.
5. Запікайте при температурі 400 °F (200 °C) протягом 45 хвилин, час від часу помішуючи для рівномірного приготування.
6. Вийміть з духовки, коли баклажани стануть м'якими та злегка підрум'яняться.
7. Дайте овочам охолонути принаймні 10 хвилин.
8. Перекладіть суміш у блендер і збивайте, доки дип не стане однорідної консистенції.
9. Подавайте дип охолодженим або кімнатної температури.