Mì Fusilli Cay Nồng

Nguyên liệu cần

• 14.8 mldầu ô liu
• 2tỏi
• ¼ cốclá ngò tây tươi
• 4 cốccà chua chín
• 14.8 mlhúng quế tươi
• 14.8 mllá kinh giới cay
• 1.2 mlmuối
• bột ớt đỏ
• 8 ozmì fusilli
• ½ lbức gà nấu chín (tùy chọn)

Cách nấu

1. Rửa sạch tay bằng xà phòng và nước.
2. Làm nóng dầu trong một nồi vừa. Phi thơm tỏi và ngò tây cho đến khi có màu vàng.
3. Cho cà chua và các loại gia vị vào. Nấu không đậy nắp trên lửa nhỏ trong 15 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp sệt lại, khuấy đều tay. Nếu muốn, cho thêm thịt gà vào và tiếp tục nấu trong 15 phút cho đến khi thịt gà chín nóng và nước sốt sệt lại.
4. Luộc mì vừa chín tới (al dente) trong nước không muối.
5. Để thưởng thức, múc nước sốt rưới lên mì và rắc ngò tây cắt thô lên trên. Dùng nóng như một món chính và dùng nguội cho bữa trưa ngày hôm sau.
6. *Ước tính chi phí và phân tích dinh dưỡng không bao gồm thịt gà.