فوسيلي حار

المكونات

• 14.8 mlزيت زيتون
• 2ثوم
• ¼ كوببقدونس طازج
• 4 كوبطماطم ناضجة
• 14.8 mlريحان طازج
• 14.8 mlأوراق أوريغانو
• 1.2 mlملح
• فلفل أحمر مطحون
• 8 ozمعكرونة فوسيلي
• ½ lbصدر دجاج مطبوخ (اختياري)

طريقة التحضير

1. اغسل يديك بالماء والصابون.
2. سخّن الزيت في قدر متوسط الحجم. شوّح الثوم والبقدونس حتى يصبح لونهما ذهبياً.
3. أضف الطماطم والبهارات. اترك المزيج يطهى بدون غطاء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتكثف القوام، مع التقليب المستمر. إذا رغبت، أضف الدجاج وتابع الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج الدجاج تماماً وتتسبك الصلصة.
4. اسلق المكرونة في ماء غير مملح حتى تصبح
5. عند التقديم، ضع الصلصة فوق المكرونة وانثر فوقها البقدونس المفروم خشناً. تُقدم ساخنة كطبق رئيسي أو باردة كوجبة غداء لليوم التالي.
6. *تقدير التكلفة والتحليل الغذائي لا يشمل الدجاج.