Chả Đậu Kiểu Ý

Nguyên liệu cần

• 2 cốcđậu đóng hộp ít muối
• 1trứng
• 2½ mlbột tỏi
• 2½ mlbột hành
• 9.9 mlgia vị ý
• 1 cốcvụn bánh mì
• 0.1 cốcbột bắp
• 29.6 mldầu thực vật

Cách nấu

1. Nghiền nát đậu trong một tô trộn lớn.
2. Trộn đều trứng đã đánh tan, bột tỏi, bột hành và gia vị Ý vào phần đậu cho đến khi hòa quyện.
3. Trộn thêm vụn bánh mì vào, nếu hỗn hợp còn quá nhão thì thêm từng muỗng canh một cho đến khi đạt độ chắc như chả thịt.
4. Nặn hỗn hợp thành từng miếng chả nhỏ hoặc hình xúc xích.
5. Lăn mỗi miếng chả qua bột bắp hoặc bột mì để phủ bên ngoài.
6. Chiên chả trong dầu thực vật ở lửa vừa cho đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng giòn.