فطائر الفاصوليا الإيطالية

المكونات

• 2 كوبفاصوليا معلبة قليلة الصوديوم
• 1بيض
• 2½ mlبودرة ثوم
• 2½ mlبودرة بصل
• 9.9 mlبهارات إيطالية
• 1 كوببقسماط
• 0.1 كوبدقيق ذرة
• 29.6 mlزيت نباتي

طريقة التحضير

1. اهرسي الفاصوليا جيداً في وعاء خلط كبير.
2. أضيفي البيضة المخفوقة، بودرة الثوم، بودرة البصل، والتوابل الإيطالية إلى الفاصوليا واخلطي حتى تتجانس المكونات تماماً.
3. أضيفي البقسماط، مع زيادة ملعقة كبيرة في كل مرة إذا كان القوام طرياً جداً، حتى يصبح قوام الخليط متماسكاً مثل قوام كفتة اللحم.
4. شكلي الخليط على هيئة فطائر صغيرة أو أصابع.
5. غلفي السطح الخارجي لكل فطيرة بدقيق الذرة أو الدقيق العادي.
6. اطهي الفطائر في زيت نباتي على نار متوسطة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وقواماً مقرمشاً من الخارج.