سلطة الحمص بالكاري

المكونات

• 2 علبةحمص قليل الصوديوم ومغسول ومصفى
• ½ كوبكرفس مقطع مكعبات
• ½ كوبتفاح، مقطع مكعبات
• ¼ كوببصل أحمر، مكعبات
• ¼ كوبتوت بري مجفف
• ¼ كوبمايونيز قليل الدسم
• 4.9 mlخردل ديجون
• 9.9 mlمسحوق الكاري
• 1.2 mlزعتر بري مجفف
• 0.6 mlفلفل أسود مطحون
• 2½ mlملح (اختياري)

طريقة التحضير

1. ضع الحمص المغسول والمصفى في وعاء خلط كبير.
2. اهرسي الحمص باستخدام هراسة البطاطس لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يتكسر بشكل خشن مع بقاء بعض حبات الحمص كاملة.
3. أضيفي الكرفس المقطع، والتفاح المقطع، والبصل الأحمر المقطع، والتوت البري المجفف، والمايونيز قليل الدسم، وخردل ديجون، ومسحوق الكاري، والزعتر المجفف، والفلفل الأسود المطحون، والملح (إذا رغبتِ) إلى الوعاء.
4. قلبي المكونات بملعقة لمدة دقيقة تقريباً حتى تمتزج وتتغطى جيداً، ثم قدميها.