Purée de pommes de terre consistante
Based on a recipe from Food and Health Communications, Inc., via USDA MyPlate Kitchen
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 4pommes de terre
- 1 boîtepois chiches, pauvres en sel
- ½ tasselait écrémé
- ¼ tasseparmesan
- 2½ mlail en poudre
- poivre noir (facultatif)
Préparation
- Mettez les morceaux de pommes de terre pelées dans une grande casserole et couvrez-les d'eau.
- Portez l'eau à ébullition à feu vif, puis baissez le feu pour maintenir un frémissement doux.
- Après 10 minutes de cuisson, ajoutez les pois chiches égouttés dans la casserole.
- Continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient assez tendres pour être facilement percées avec une fourchette.
- Égouttez le liquide de la casserole et remettez les pommes de terre et les pois chiches sur le feu.
- Utilisez un presse-purée ou un batteur électrique pour écraser le mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez le lait, le parmesan et les assaisonnements.
- Réchauffez le mélange si nécessaire et servez immédiatement.
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