Tacos de Lentilha
Based on a recipe from Washington State WIC Program, via USDA MyPlate Kitchen
Passos escritos pelo Kubbord
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 1½ xícaralentilha seca
- 4 xícaraágua
- ½pimentão verde
- 4alho
- 2½ mlpimenta calabresa (opcional)
- 4.9 mlpimenta em pó
- 4.9 mlcominho
- 2½ mlmanjericão
- ⅔ xícaraextrato de tomate
- ¼ xícarauvas-passas (opcional)
Como preparar
- Pique finamente o ½ pimentão verde e amasse os 4 dentes de alho.
- Em uma panela média, misture 1½ xícara de lentilhas secas e 3 xícaras de água em fogo médio-alto. Deixe ferver, depois reduza o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos até que as lentilhas comecem a amaciar.
- Adicione o pimentão verde picado, o alho amassado, 1 colher de chá de chili em pó, 1 colher de chá de cominho, ½ colher de chá de manjericão, ⅔ xícara de extrato de tomate e, opcionalmente, ½ colher de chá de flocos de pimenta calabresa e ¼ de xícara de passas.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando por 30 minutos até que as lentilhas estejam macias e o molho tenha engrossado, mexendo ocasionalmente e adicionando até a 1 xícara de água restante se a mistura ficar muito seca.
- Retire a panela do fogo e sirva a mistura quente de lentilha em pratos ou tigelas.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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