清脆凉拌卷心菜

所需食材

• 2 杯卷心菜丝
• ¼ 杯苹果醋
• ¼ 杯水
• 29.6 ml糖
• 2½ ml芥末酱
• 1.2 ml黑胡椒粉

烹饪方法

1. 将洗净的卷心菜用刀或擦丝器切成细丝，然后放入一个大碗中。
2. 将苹果醋和水倒入小锅中，大火煮沸。
3. 将锅从火上移开，加入糖、芥末酱和黑胡椒搅拌均匀。
4. 在炉火上将混合液加热至糖完全溶解，然后将热的液体淋在卷心菜上。
5. 充分搅拌使卷心菜均匀裹上调料，然后放入冰箱冷藏至变凉且入味。