Salad Kol Segar

Bahan yang dibutuhkan

• 2 cangkirkubis parut
• ¼ cangkircuka apel
• ¼ cangkirair
• 29.6 mlgula
• 2½ mlmustard
• 1.2 mllada hitam

Cara memasak

1. Iris halus kubis yang sudah dicuci menggunakan pisau atau parutan keju, lalu pindahkan ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan cuka sari apel dan air ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih.
3. Angkat panci dari api, lalu masukkan gula, mustard, dan lada hitam sambil diaduk.
4. Panaskan campuran di atas kompor hanya sampai butiran gula larut sepenuhnya, lalu tuangkan cairan panas tersebut ke atas kubis.
5. Aduk rata hingga kubis terlumuri dengan baik, lalu dinginkan di dalam kulkas sampai dingin dan bumbunya meresap.