抱子甘蓝蔓越莓干小麦沙拉

所需食材

• ⅓ 杯干小麦碎
• 1 杯沸水
• 2 杯抱子甘蓝
• ½ 杯蔓越莓干
• ¼ 杯切碎坚果
• ¼ 杯橙汁
• 29.6 ml植物油
• 29.6 ml醋
• 1.2 ml盐
• 1.2 ml黑胡椒粉

烹饪方法

1. 将干小麦放入沸水中浸泡30分钟，直至变软，沥干多余的水分。
2. 清洗并修整抱子甘蓝，纵向切半后切成细丝。
3. 在一个大碗中，将处理好的干小麦、甘蓝丝、蔓越莓干和坚果混合在一起。
4. 在小容器中，将橙汁、油、醋、盐和胡椒混合，搅拌或摇匀至乳化状态。
5. 将调味汁淋在沙拉上拌匀，即可享用。