Кубински боб с ориз

Съставки

• 4.9 mlзехтин
• 14.8 mlчесън, пресован
• 1 чашакромид лук, нарязан
• 1 чашазелена чушка, на кубчета
• 3 чашачерен боб, консервиран, с ниско съдържание на сол
• 2 чашапилешки бульон, с ниско съдържание на сол
• 14.8 mlоцет
• 2½ mlсушен риган
• черен пипер (по избор)
• 3 чашакафяв ориз, сварен

Как се готви

1. Загрейте зехтина в голям тиган на умерена температура.
2. Добавете чесъна, лука и чушката в тигана и гответе около 3 минути, докато омекнат и станат златисти.
3. Добавете черния боб, бульона, оцета и подправките.
4. Оставете сместа да заври, след това намалете температурата на слаба и покрийте тигана.
5. Оставете боба да къкри 5 минути.
6. Сервирайте бобената смес върху топлия сварен кафяв ориз.