Croustillant aux pommes et pistaches

Ce qu'il faut

• 3pommes
• ½ tasseraisins secs
• ½jus de citron
• ½ tasseflocons d'avoine à l'ancienne
• ¼ tassefarine complète
• 4.9 mlcannelle
• 44.4 mlsucre roux
• ¼ tassepistaches
• 29.6 mlmargarine ou beurre

Préparation

1. Préchauffez le four à 175°C (350°F) en plaçant une grille au centre.
2. Évidez les pommes et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée, puis hachez grossièrement les pistaches.
3. Placez les morceaux de pommes, les raisins secs et le jus de citron dans un plat allant au four de 20x20 cm (8x8 pouces) et mélangez jusqu'à ce que les fruits soient uniformément enrobés.
4. Faites fondre la margarine ou le beurre dans une petite casserole à feu doux pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement liquéfié, puis retirez du feu.
5. Dans un bol séparé, mélangez les flocons d'avoine à l'ancienne, la farine de blé entier, la cannelle, la cassonade et les pistaches hachées.
6. Versez la margarine ou le beurre fondu sur le mélange d'avoine et remuez jusqu'à obtenir une texture humide et friable.
7. Répartissez uniformément la garniture à l'avoine sur les fruits dans le plat de cuisson.
8. Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que les pommes soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.