كريسب التفاح والفستق

المكونات

• 3تفاح
• ½ كوبزبيب
• ½عصير ليمون أصفر
• ½ كوبشوفان كامل
• ¼ كوبدقيق قمح كامل
• 4.9 mlقرفة
• 44.4 mlسكر بني
• ¼ كوبفستق حلبي
• 29.6 mlمارجرين أو زبدة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 مئوية) وضعي الرف في المنتصف.
2. أزيلي لب التفاح وقطعيه إلى مكعبات صغيرة، ثم قطعي الفستق قطعاً خشنة.
3. ضعي مكعبات التفاح والزبيب وعصير الليمون في صينية خبز مقاس 8×8 بوصة (20×20 سم) وقلبي المكونات حتى تتغطى الفاكهة بالتساوي.
4. ذوبي المارغرين أو الزبدة في قدر صغير على نار هادئة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تذوب تماماً، ثم ارفعيها عن النار.
5. في وعاء منفصل، اخلطي الشوفان (النوع التقليدي) والدقيق الكامل والقرفة والسكر البني والفستق المقطع.
6. اسكبي المارغرين أو الزبدة المذابة فوق خليط الشوفان وقلبي حتى يمتزج الخليط ويصبح قوامه متفتتاً ورطباً.
7. وزعي خليط الشوفان بالتساوي فوق الفاكهة في صينية الخبز.
8. اخبزيها لمدة 45 إلى 50 دقيقة، حتى يصبح لون الطبقة العلوية بنياً ذهبياً ويصبح التفاح طرياً عند اختباره بالشوكة.