يخنة اللحم المفروم في الطباخ البطيء

المكونات

• 1 lbلحم بقري مفروم، ٩٠٪ دهون
• ½ كوببصل مفروم
• 1 كوبجزر مفروم
• 2 كوببطاطس مفرومة
• 1 كوبكرفس مفروم
• 1 علبةطماطم معلبة
• 4 كوبماء
• 2½ mlأوريغانو أو ريحان أو أعشاب أخرى (اختياري)

طريقة التحضير

1. اطبخ اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة حتى يتحمر تماماً، ثم صفه وتخلص من الدهون الزائدة.
2. انقل اللحم إلى الطباخ البطيء مع البصل والجزر والبطاطس والكرفس والطماطم المعلبة والماء والأعشاب المجففة إذا رغبت في ذلك.
3. غطِّ الطباخ واطبخه على حرارة منخفضة لمدة 8 إلى 10 ساعات، أو اضبطه على حرارة عالية لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى تصبح الخضروات طرية.