炖豆子

所需食材

• 2 杯干豆类（斑豆、黑豆或粉豆）
• 8 杯水
• 1洋葱
• 1月桂叶
• 1.2 ml盐

烹饪方法

1. 将洗净的豆子、水、切碎的洋葱和月桂叶放入大锅中。
2. 盖上锅盖，用大火将所有材料烧开。
3. 将火调至小火，轻轻炖煮1到1个半小时，直到豆子变软。
4. 捞出月桂叶，拌入盐，再煮15分钟。
5. 盛入碗中，根据喜好加入新鲜莎莎酱，或者放凉后装入密封容器中冷藏，最多可保存3天。