غموس الحمص الخشن

المكونات

• 1 علبةحمص قليل الصوديوم
• 29.6 mlزيت نباتي
• 29.6 mlبصل مفروم
• بهار الليمون (اختياري)
• ملح (اختياري)

طريقة التحضير

1. صفِّ حمص المعلبات في مصفاة واغسله جيداً تحت ماء الصنبور البارد.
2. انقل الحمص المغسول إلى وعاء خلط وهرسه بهراسة البطاطس أو شوكة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يتكسر معظمه إلى قطع خشنة، أو استخدم محضرة الطعام لثوانٍ معدودة.
3. أضف الزيت النباتي، والبصل المفروم، وفلفل الليمون (إذا كنت ستستخدمه)، والملح (إذا كنت ستستخدمه) إلى الحمص المهروس.
4. قلب المكونات معاً بملعقة لمدة 30 ثانية تقريباً حتى تمتزج بالتساوي مع الحفاظ على القوام الخشن، ثم قدم الطبق.