红薯泥

所需食材

• 4红薯
• 3.7 ml百里香
• 1.2 ml盐
• 1.2 ml黑胡椒粉

烹饪方法

1. 洗净红薯并去皮，切成3/4英寸厚的圆片。
2. 将红薯片放入锅中，加入足量的水，水量需完全没过红薯。
3. 开中火将水煮沸。
4. 转小火炖煮20到25分钟，直到用筷子可以轻松扎透红薯。
5. 沥干水分，将红薯盛入搅拌碗中。
6. 用叉子或土豆捣泥器将红薯彻底捣成泥。
7. 加入百里香、盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。