Patates douces écrasées
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 4patates douces
- 3.7 mlthym
- 1.2 mlsel
- 1.2 mlpoivre noir
Préparation
- Nettoyer et éplucher les patates douces, puis les couper en rondelles de 2 cm d'épaisseur.
- Placer les rondelles de pommes de terre dans une casserole et ajouter assez d'eau pour les recouvrir complètement.
- Mettre la casserole sur feu moyen et porter l'eau à ébullition.
- Laisser mijoter les patates douces pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique.
- Égoutter l'eau de cuisson et transférer les patates douces dans un saladier.
- Écraser soigneusement les patates douces à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
- Incorporer le thym, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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